食神高的美食報報

杏子

地址：台北市南京東路二段 63 號

電話：02-25373767

官網：http://www.anzu.com.tw/index.htm

前面兩次來吃杏子

都沒有介紹到它們這邊好吃的草蝦

今天終於有機會可以幫它們的草蝦打打廣告囉

Claire 今天點的是黑豚腰內

店內的光線從這張照片就可以看出

光線的強度可以讓兩碗芝麻差距這麼大

今天整晚的照片我一直在尋找適合的光線位置

但是好難喔...拍的都不是很滿意

養生蛋玉子燒  $ 100

印象中在杏子的第一篇食記中也有點

而且當時還拍的比較好呢 

今天的玉子燒感覺比較失敗

稍微過頭...吃起來的口感偏硬

完全沒有鬆軟的感覺

品質跟之前吃的有很大的落差

這樣的品管不行喔...

沙拉

我建議，沙拉真的可以仿照勝博殿

也可以增加芝麻醬的提供

草蝦里肌豬排套餐  $ 330

我的草蝦里肌上了

少少的四小塊里肌肉加上兩大隻草蝦

我想，點這個的用意跟重點都是在草蝦

它們的草蝦真的炸得很成功

夠大隻的草蝦，外皮炸的酥脆

裡面蝦保持著鮮美不說

並沒有過厚的麵衣讓你咬起來覺得有負擔

也因為蝦夠大隻，麵衣與蝦本身並不會有過多的空隙

加上熟練的炸功與時間的計算

這真的是極品炸草蝦

Claire 點的  黑豚棒腰內豬排套餐 $ 330

這應該我也沒點過

不過送上來時覺得賣像似乎有點不討喜

感覺乾乾的不 Juicy

飯的部分可以選擇白飯或是五穀飯

這是五穀飯

黑豚里肌。個人覺得這也有一點點失敗

除了前面提到過的賣像好像不是那麼討喜之外

注意看一下照片中豬排體的最右邊

不曉得為什麼那個部位總是爛爛的，口感並不好

甚至會與豬排分離夾不起來

視覺觀感上有點不舒服...

我還是覺得應該要點里肌，雖然跟腰內相比或許比較油一點

但是腰內似乎乾了一點

延伸閱讀：杏子初訪

          杏子再訪

                         勝博殿

                         勝博殿 再訪

                         杏子 四訪