食神高的美食報報

鍋饕

地址：台北市中山區大直街13號1樓

電話：02-85091668

官網：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/profile

營業時間：1100~1400 , 1700~2200

在大直一帶混了這麼久的時間

講真的，大直一帶好吃的店我還真的講不出幾家

從我的版上左側地區分類就可以看出

我在大直寫的店並不多

順應捷運內湖線通車

今天特地來這家坐落在大直站一號出口附近的鍋饕涮涮鍋品嘗一番

MENU 給我的感覺很不錯

看起來就很有質感

可惜今天因為下大雨，不方便拍拍店外

不過店內的照片拍了不少

細看一下價位發現算是頗為平價

選擇也相當多元

海鮮的單點價都是 $ 100

這還算是平價，重點是分量不少

在這張加點菜單上有一區鍋料都是 $ 20

老闆說最近剛更換過菜單

這個特價希望可以維持久一點

他們的菜盤份量真的很多

裡面的料相當豐富

可說是應有盡有

手工花枝漿、金針菇、木耳、高麗菜...

蒟蒻、南瓜、小玉米...

東西也太多了吧，實在很難一一介紹完

看到擋在芋頭後面的東西了嗎

因為我個人沒辦法接受中藥相關的東西

不過這樣的放法我倒是很贊同

喜歡的自己加到湯裡去煮，可以提升湯頭的層次

但是不喜歡的可以不要加，一切自己選擇

醬料區非常的整潔乾淨

東西也非常齊全

我很喜歡他們這種整潔感

整家店內給人的感覺都是一致地乾淨

店內提供的飲品也很多

感覺就是不惜成本

盡可能的滿足所有客人的需求

另外還有兩種冰沙

我試了百香果的口味，很不錯喝喔

"特價也有好肉"！！哈哈，我喜歡這個標語

肉的選擇不少，後面會介紹三種今天吃到的肉

附餐有飯、麵、冬粉、滷肉飯

我本來還想點個白飯最後來煮個粥來吃

但根本不可能，我根本沒那個胃

它們的米飯屬於比較軟爛、黏一點的飯

而因為我比較喜歡吃顆粒分明一些

所以後來我點的白飯也索性請它們別上了

紅酒牛肉

這是老闆大力推薦的自信商品

真的很特別，肉先用紅酒醃過後再去冷凍

也因為紅酒完全的入味，肉的顏色顯得特別鮮紅

老闆特別強調，燙熟後別沾醬料吃

先吃吃看原味

真的不得不說，確實吃原味才是王道

別讓醬料的味道蓋過了這紅酒牛的特色

第一片吃起來會覺得味道很特殊

說不上來的不適應，畢竟第一次吃這樣的口感

好吃？說老實話在第一片時沒有特別感受

但我真的不得不大力讚揚它一番

因為這肉是越吃越甜

越吃越讓你回味

這在別家涮涮鍋店通通吃不到的肉品

來這裡，食神高建議你絕對必點

TORO 級黑豚頰肉

這是慧點的肉

令人喜出望外的是它們的豬頰肉也很好吃

豬頰肉原本就是很棒的部位

雖然拿來燙很難讓整片肉保持完整

因為真的很容易散

但是肉質有咬勁，口感彈牙

一點也不輸我點的牛肉

再來就是三鮮鍋

裡面有鮮蚵、蛤蠣、鯛魚

鮮蚵實在很肥美

份量又多，我分了三次吃才把它吃完

近看就知道到底有多大顆

肥美新鮮沒腥味

這裡的海鮮素質，遠超過我的想像

特別值得一提的是蛤蠣

這也是經老闆推薦後決定要點的

老闆說：我們的蛤蠣新鮮又大顆

果不其然，真的非常大顆

這在涮涮鍋界應該非常少見

一定要來一張特寫

因為它們的蛤蠣真的好吃透了

這種好吃的程度我以後可能每次來每次都會想要吃到它

一張特寫不夠，再來一張

蛤蠣的肉十分飽滿

肉質既鮮又甜，一顆接著一顆才沒兩下功夫我就吃完了

鯛魚算是三鮮裡面稍微比較普通一點的

不過還是大方的給了三大片

嚴格來說算是不錯吃的了

只是蛤蠣實在太強，區區雕魚很難拼的贏阿

鮮蝦

六隻鮮蝦排排站

一副就是要等我吃它的樣子

對我這個對蝦沒有抵抗力的人來說

說什麼也要點來吃

吃的出蝦很新鮮，但是就好吃的程度來說

再次重複，蛤蠣絕對是第一

結束了吃原味的肉品跟不沾醬料的海鮮後

開始吃火鍋料前我都會特地調一下今天要吃的醬料

蛋餃是菜盤裡的東西

我就說了它們的菜盤很豐富了

真的什麼都有

豆包

甜不辣

木耳

貢丸

鱈魚湯包

拍到這要停下來特別講一下這湯包

吃下去第一口突然有在口中爆漿的感覺

立刻停下來拍照

哈哈...好像講的有點噁心

但是這湯包我跟慧都讚不絕口

老實說，吃到這我真的已經快飽了

滿桌的食物都已經到沒地方放的地步

但是這時...

老闆送上了這道起士燒

這又是一個老闆的自信作

原本它也是菜盤的一部分

但是因為最近剛換菜盤的內容

今天的菜盤中沒有這道

不過沒吃到這道真的可惜

咬開後起士立刻流出來

光看這個景象我就知道再撐我都要吃完它

這絕對是必點的一道鍋料

如果前去用餐的朋友發現這沒有在菜盤裡

一定要記得，這絕對要單點來吃

蝦餃

你可以想像嗎

蝦餃的單點價是 $ 20

老闆應該在作虧本生意吧

走到哪都吃不到這麼便宜的鍋料

實在很划算

豆皮

豆皮我喜歡吃泡到非常軟爛再吃

我喜歡吃吸飽湯汁，再沾自己調的醬料的豆皮

所以沒有看到菜盤中有豆皮就又加點了一份來吃

神戶牛肉

油脂分佈還算不錯的神戶牛

肉質非常細致

不過今天真的吃太多了

好像真的很超過

我瞬間變成大胃王

但是東西好吃，真的很難叫自己的嘴停下來

這些是菜盤中我比較不喜歡而留下的食物

抱歉有些浪費，但是拍起來讓大家知道

菜盤中還有哪些豐富的食材

這是放在店中央走道的東西

我沒有認真研究這是什麼

上面寫著 "大關" 的字樣

懂的人麻煩回答我囉

飽餐了一頓美味的涮涮鍋

我抱著滿足的心情離開

整個用餐過程，感受到店家親切的服務態度

老闆也是個和善、非常用心經營的人

這家店我給予很高的評價

日後我也絕對會再來這裡再次光顧