Nonzero
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷4弄5號
電話：02-27721630
營業時間：1130~2130(一~五、二休)，1100~2300(六日)
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終於要開始介紹食物了
首先是餐前麵包
眼前有兩種不同的麵包
我個人是比較喜歡顏色深一點的那個
香味比較足，口感也覺得比較好
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沙拉的部分選用新鮮的魚
利用醋漬的醬汁來呈現
我比較沒有那麼喜歡這樣的口感
像慧也覺得這太酸了，並不推
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橄欖對我來說可說是一點吸引力也沒有
真不曉得為什麼會喜歡吃這個東西
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一口氣就來了四種
法蘭西料理魂超愛的...可是我實在是找不到好吃的形容詞
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這我就很欣賞了
上面一層酥酥的東西鋪在大大的干貝上
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看到干貝到底有多大了吧
這很驚人，吃下去嘴裡滿滿的干貝味
其飽口的滋味真的很滿足
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這道菜也是我很欣賞的
並不單單是因為蝦子
除了蝦子之外也用了兩種不同的菇類
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三種食材互不搶風采
反而形成了一種絕妙組合
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全都是蔬菜的碳烤組合
送上來實覺得其貌不揚
但是每一種蔬菜卻都烤的恰好
更吃的出蔬菜的甜
我想這就是這家店的宗旨呈現
絕不將食材過度的料理，忠於原味
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我這個肉食主義者，看到鴨肉整個眼睛都亮了
沒經過太多調味的料理
加上恰到好處的火侯
粉紅色的鴨肉看起來真得很吸引人
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中間那兩塊黃色的我忘記是什麼了
沒辦法，鴨肉太搶眼印象也太深
真的沒辦法記得其它的配角
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這張照片自己覺得拍的不錯
來跟大家分享一下
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從這張照片看得出這是豬肉的料理嗎
這道菜是某家法國米其林三星餐廳的菜餚
上面比較深色的是豬皮
但是口感上稍微比較硬一點，有點咬不動
不過肉的部分幾乎已經把油都逼出
吃起來一點都不油不膩
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不知道花了多少時間在料理這豬肉
完全的軟爛，入口後幾乎是用舌頭頂就會化開
超愛這道豬肉的
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簡單的調味，隔著幾層紙烤出來的魚
這道我們大家都很愛
全家都愛吃魚的我們
沒兩下功夫就吃得乾乾淨淨
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魚肉可說是非常細緻
食神老媽尤其欣賞
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其實今天此行是為了法蘭西料理魂的慶生
雖然寫這篇食記的現在離生日已經很遠
沒辦法...最近真的太忙
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在吃完魚的時候以為已經沒了
因為大夥都有點飽
不過這盤面的香氣實在太重
送到面前還是想吃吃看
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每一跟麵條都佈滿了醬汁
配合上嫩嫩的雞肉真的可說是絕配
雖然麵裡放了我不是很喜歡的青豆
但是我還是給這盤麵很高的評價
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東西吃完，蛋糕送上
老媽很貼心的去買了 chiffon 的蛋糕
法蘭西料理魂認真的許起願來
祝你的願望與夢想都可以實現
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放上這張照片是因為捕捉到老媽的笑容
老媽太不愛拍照，所以全家的照片都很少...
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餐後的飲料我點了咖啡
旁邊的糖跟奶精都是自己添加
不過我覺得咖啡非常普通
沒什麼值得推薦的地方
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看到蛋糕上橘色的東西嗎
那是店家的巧思，把鳳梨烤到幾乎全乾
等於有種脫水的效果，吃起來脆脆的口感很特別
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