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火鍋世家 內湖成功店
地址：台北市內湖區成功路4段30巷40號
電話：02-27923128
官網：http://www.suabu.com.tw/branch.htm
營業時間：11:00 AM - 11:00 PM
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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所以對於重複寫過的餐點就不在重複
當作我是來放放照片好了
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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培根牛這一天的質感比較稍微的乾柴一點
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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這豬肉沒吃到
吸引我的程度也遠不及牛肉
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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但是松阪豬就不一樣
松阪豬還是真的很棒
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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霜降牛肉
我覺得它們的霜降算不錯
雖然油花分佈並不算非常漂亮
但是吃起來的口感確實不賴
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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我很喜歡這張照片拍起來的感覺
加入蛋黃的醬汁才是王道阿
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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特別要介紹的這一個海鮮的餐點
因為時隔已久 (這篇食記其實是母親節前一天)
我真的忘記這個餐點的名字了
不過也由此見得我到底欠了多少篇食記沒有發佈
大概積欠了三個月的量吧
之後應該不會像最近忙成這樣，會慢慢補寫的
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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這海鮮的餐盤中有兩種蝦
活跳蝦是其中一種
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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螃蟹很新鮮
肉質尚屬鮮美
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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在螃蟹下的是鮭魚切片
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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這是鱈魚切片
抱歉這張照的不是很好
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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這就是另外一種蝦了
比活跳蝦來的大隻許多
但是我必須要說，大隻沒有比較好吃
反而肉質比較硬
蝦子的大小真的是適中比較好
別一昧的覺得大就是美
我的經驗告訴我，過大的蝦子只是看起來驚人
但是吃起來往往口感沒有中等大小的好吃
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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透抽、蛤蠣
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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牡蠣
這非常肥美
其實我覺得火鍋世家讓我覺得稱道的就是它們的海鮮真的新鮮
不過這個海鮮的拼盤不知道是不是為了母親節推出的
幾乎什麼都有，份量又多
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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這是法蘭西料理魂說什麼也想吃吃看的滷大腸
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涮涮鍋。火鍋世家
Photo by 食神高 |
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講真的，它們的滷大腸食神高我一點都不推
確實滷的不入味
這不及格
延伸閱讀：火鍋世家 初訪
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