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勝博殿日式炸豬排(信義店)

地址：台北市信義區松壽路9號6樓  (新光三越百貨A9館)

電話：02-27255829

營業時間：平日1100~1400;1730~2030

          假日1100~1430;1700~2100

其實勝博殿已經吃過不知道多少次 (初訪)

但是在慧不在台灣的時間

我自己還是比較少來吃勝博殿

杏子倒是比較常的選擇 (初訪、再訪、三訪、四訪)

距離上一次吃勝博殿已經有半年的時間 

可以看到它們的菜單有稍微的變化

這是勝博殿一直在做的

給我的印象就是一直有在求新求變

這是好現象，但是當然，如果太常太快變化菜單也不是好現象

千層錦我記得以前是新推出的餐點

但是我想應該是賣的不錯

以前就有千層錦的 A 餐跟 B 餐兩種選擇

但是這次發現了 B 餐漲價漲了 $ 30

現在景氣不好阿...業者給消費者一點優惠吧...

以前慧就吃過千層錦

對它留下很不錯的印象

這麼久一段時間沒吃到勝博殿

慧二話不說就決定了要點千層錦來回味一下

而我呢，則是打算跟腦海印像中的杏子 PK 一下

所以決定點了蔥花蘿蔔泥里脊豬排套餐

延伸閱讀：杏子的蔥花里肌

以往附的是蘿蔔跟黑豆

這次不是黑豆，想不到半年來的差異還是有的

會是因為季節的緣故嗎？

提供的附餐會不會都是隨著季節性在調整

每次來勝博殿都想要稱讚一下它們的高麗菜絲

真的很清爽脆甜

配上芝麻醬真的好吃極了

幾乎不可能不加點

哈，配芝麻醬的模樣

慧回來後沒幾天就帶她來吃

哈哈...開心開心

這是慧點的餐

內容是漢堡肉、腰內豬排、炸蝦一支

講真的，杏子的炸蝦真的是好吃到沒話說

勝博殿的真的一整個輸

比較值得推薦的是漢堡肉

這是漢堡肉的切面

漢堡肉真的料理的不錯

咬下去非常 juicy，慧大力讚賞阿...

而我呢，點了蔥花里脊豬排

其實也是為了跟杏子做個比較

跟杏子相同地，豬排旁邊都有附上醬汁

但是勝博殿多了一小塊柚子

其實我覺得加上柚子是沒有必要

我認真的把柚子擠了進去

但是我並不覺得這樣味道有比較好ㄟ

對於豬排本身來說

我認為跟杏子的蔥花里脊不分上下

嚴格來說，稍稍有點地方是可以改進的

就是豬排雖然多汁，但是麵衣今天吃來稍微覺得油了

或許是沒有完全的瀝乾

味增湯是勝博殿不定期會更換的東西

這次似乎又跟上次來時喝的感覺不太一樣

裡面的內料變少了

之前湯裡的蒟蒻不見了

改良後好像內料變單調份量也變少

甜點則是冰淇淋

我覺得很普通，說不上什麼特別之處

延伸閱讀：勝博殿 初訪

          杏子 初訪

          杏子 再訪

          杏子 三訪

          杏子 四訪