勝博殿日式炸豬排(信義店)

地址:台北市信義區松壽路9號6樓   (新光三越百貨A9館)

電話:02-27255829

營業時間:平日1100~1400;1730~2030

          假日1100~1430;1700~2100

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

這到底是我第幾次吃勝博殿真的已經數不清

但是,雖吃的多次,也拍過不少次照

今天卻是第一次要來寫食記 

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

印象中千層錦曾經慧點過

當時應該有偷吃個一塊吧,記得還不錯

近來因為愛杏子,所以幾個月沒吃勝博殿了

加上帶食神老媽來吃有遇到店家失敗之作的經驗

(那次來吃真的不好吃,讓我有種品管沒保證的 feel)

無形中勝博殿在我心中的地位真的已經不如杏子了

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

高麗菜絲

講到高麗菜絲勝博殿提供的絕對是豬排店領域裡的冠軍

高麗菜的清香脆甜,刨成細絲狀

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

配上芝麻醬,這高麗菜絲實在很棒

無限量供應,會讓你想要一吃再吃、一加再加

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

不過芝麻醬這回事情就真的心機很重了

我不懂為什麼ㄟ

因為這芝麻醬不是直接放在桌上提供給客人

而是要自己跟服務生要才有

為什麼阿...芝麻醬有很珍貴還是成本特高嗎

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

芝麻

現在已經做到多數店家都有這套了

讓你自己磨芝麻

是有趣沒錯

但是這手法讓你在等待豬排的時間有點事做也是不錯

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

蘿蔔 & 黑豆

蘿蔔我吃但黑豆我真的沒辦法

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

  

奕成點的是中間那個

漢堡肉加半份里肌豬排

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

千層錦 B 餐   $ 340

A 餐是有加上炸蝦的

注意喔...來勝博殿食神高我不推薦炸蝦

要在豬排店吃炸蝦可以去杏子吃

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

這千層錦其實就是里肌肉一層一層的薄片推疊起來

里肌直接吃起來稍微油了一點

可能對於女孩子來說稍微膩了些

但是千層錦利用這樣的技術,保持了鮮嫩多汁的部分

吃起來口感卻沒這麼的油膩

確實讓女孩子多了個選擇

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

手工豬排漢堡肉套餐 B   $ 350

沒記錯的話勝博殿的漢堡肉處理的很不錯

但是看起來這份量似乎不太多就是了

真的所有男生都吃的飽嗎?

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

來勝博殿吃飯的人拿著相機拍的真的很多

店家也很有巧思

不知是不是為了配合我們這些愛拍食物的食客

每一種豬排在送上來時,都會把其中一塊翻起

給你看看他的橫切面

在視覺效果上這也是成功的,讓你增添不少食慾

 

     
   
 
日式豬排。勝博殿
Photo by Alex
 

 

抹茶冰淇淋

這餐後的甜點我就真的覺得還好了

到了冬天也還是有冰淇淋這種東西

感覺一年四季在附餐上面並沒有太多變化

這點倒是還可以再加強

 

Total:$ 759 (兩人)

延伸閱讀:勝博殿 再訪

          日式豬排 杏子 

                         日式豬排 杏子 再訪

                         日式豬排 杏子 三訪

                          日式豬排 杏子 四訪

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