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蘇澳廟口米粉羹
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
電話：03-9965888
營業時間：0700~1700
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會知道這家店，完全就是因為宗瀚帶了一本旅遊書出門
在書上有介紹到這家店
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相當特別，看到雜誌上面介紹花生湯碰餅
說真的我根本不知道什麼是碰餅
而且這家店一開就是六十年
真的很酷
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這家店有點不是太好找的感覺
因為宜蘭跟台北不一樣
宜蘭的路牌都非常的不清楚
所以就算是看地圖也花了一點心力
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聽宗瀚說
這家店時常也是需要排隊的
往往生意好到裡面爆滿不說
外面也通通都是人
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花生湯碰餅
這就是我們今天特地開來這邊找的目的
花生煮到非常的軟爛
幾乎是入口即化的程度
尤其是香味四溢，相當不錯
湯裡面放的一塊一塊的東西其實就是碰餅
碰餅原本是圓形空心的，泡在花生湯裡面泡到爛
所以用湯匙動一動就變一塊一塊的了
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這是特寫鏡頭
碰餅是我人生第一次吃
混在花生湯裡面一起喝
我個人覺得還可以，沒有我想像中的好吃
可能我比較吃不慣這樣的吃法吧
但是綱澤跟宗瀚都覺得非常好吃
因為碰餅泡得很爛，吃起來很軟很軟
幾乎是不用牙齒咬，已經是用跟花生湯一起喝的狀態了
這樣的 feel 我比較不習慣
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這是加油條的樣子
我覺得加油條沒有想像中的搭調
建議來吃這個可以不用加油條
花生湯倒是真的很不錯
延伸閱讀：食記 7-1 林場肉羹
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