樂麵屋
地址：台北市永康街10巷7號
電話：02-23951787
營業時間：平日 11:30-22:00,假日 11:30-22:00
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選擇在禮拜天來吃永康街這邊的樂麵屋
就是會像照片中的情景一般...排隊
我們約莫排了半小時吧才有我們的座位
生意真的很好
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入座後抬頭一看
天阿...小小一家店面全部都是人
在永康街一帶拉麵店一大堆
玫瑰園別館、一番亭、和田屋...
通通都是響噹噹的拉麵店
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但是樂面屋有這種人潮
會不會太誇張了一點
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雖然我在初訪中曾經提到這裡有賣沾麵
還說了我下次要來吃...
但是事隔久遠，今天一坐下來點時
還是難以忘懷自己上次點的叉燒焦蔥豚骨拉麵
不過這一次我選擇的湯頭部份改為濃郁
上次印象中朋友吃濃郁稍微有點鹹
今天打算自己試試看
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它們點菜用的鉛筆有的短到一個不行
哈！看起來滿好玩的
上一次用這種鉛筆我已經想不起來是什麼時候了
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依小舅的說法
在日本，這種做拉麵選單的拉麵店
已經改良成販賣機形式了
也就是你要的選擇通通在販賣機自己按好
選完了之後投幣付錢
整個店內的外場就只有負責送麵跟收碗的人
省去不少時間跟人力
或許很快地，台灣也會演變成這個形態吧
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每次想到拉麵都會讓我好想去日本
好幾年前去過日本，也品嚐過它們的拉麵
但是自己沒做好功課
經典的名店並沒有吃到，有點可惜
好希望有個機會可以來個日本美食之旅
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叉燒焦蔥豚骨拉麵
這是小舅點的，雖然跟我點的一樣
但是喜好選擇的部份小舅選了細麵
而我是粗麵
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這是細麵的樣子
我很認真地做了比較
結論是我的口味還是比較喜歡粗麵
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這就是我點的粗麵
或許這樣看得不是很清楚
接著看，我把粗麵跟細麵拉近一點
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看到了嗎？
筷子中夾的是細麵，碗裡的其他麵條則是粗麵
細麵的口感跟嚼勁都遠輸粗麵一截
吸湯汁的功能與巴附力我也覺得少了點
所以如果你跟我一樣的想法的話，建議點點粗麵
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原味豚骨拉麵
這是食神老媽點的
裡面有一片叉燒肉，肉比較沒有那麼多
老媽做的黃金蛋是很屌的
吃到這麵裡有放黃金蛋
我想老媽心裡可能在想她自己做的比較好吃吧
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叉燒原味豚骨拉麵
這跟老媽點的不同的地方只在於叉燒多了兩片
今天一行人除了我之外都是第一次來
大家吃到的麵大致上都給了不錯的評價
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一口煎餃
前一陣子看到有個電視節目在介紹李濤愛吃的食物
當時就有提到這一口煎餃是濤哥流連忘返的極品
不過我從初訪以來就覺得它還好
今天是大家說要點我也沒有阻止
不過要是我自己來，我想我不會非點它不可吧
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叉燒一定要來個特寫照
它們的叉燒吃得出有用心在做
不管是入味的程度、軟爛的程度
都做到了幾近滿分
很多家拉麵店的叉燒會有偏油的現象
這裡也完全沒有...實在很正
自己寫食記的人寫到這裡也又想要再來上幾片...
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我對於拉麵的忠誠度算是頗高的消費者
樂麵屋。應該可以算是我目前為止在臺北市吃到最欣賞的拉麵店了
延伸閱讀：日式拉麵 樂麵屋 初訪
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